Dit universele keukenmes uit de Zwilling Pro serie heeft een gekartelde snede van 13cm. Dankzij deze vlijmscherpe kartels kan je eenvoudig talloze snijtaken verrichten.

De naam "pro" zegt het al. Dit is hét mes voor de echte professional. Voor de echte veeleisende kok heeft Zwilling deze serie ontwikkeld. Dankzij uiterste precisie en oog voor detail zijn het lemmet en handvat naadloos op elkaar aangesloten. De drie klinknagels op het handvat zorgen voor extra stevigheid en geven direct een traditioneel kenmerk mee. De krop tussen het handvat en het lemmet loopt schuin af. Dit zorgt voor extra ergonomie tijdens het snijden. Bovendien zorgt de schuine krop er voor dat het gehele lemmet eenvoudiger geslepen kan worden. Alle Zwilling Pro messen worden gesmeed uit een enkel stuk staal. Dit proces wordt Sigmaforge genoemd. Het lemmet is gemaakt van Friodur ijsgehard roestvrij staal.